Les meilleurs aliments pendant la chimiothérapie

La chimiothérapie est un moment difficile sans avoir à vous soucier de quoi manger, de sorte que l’American Cancer Society recommande de se préparer à l’avance. Stockez vos aliments préférés et faites des repas nutritifs que vous pouvez congeler en portions individuelles afin que vous ayez beaucoup d’options savoureuses mais saines disponibles pendant ce moment difficile. Inclure beaucoup de fruits et légumes, des grains entiers et des sources de protéines maigres.

Grains entiers

Les grains entiers sont plus nutritifs que les grains raffinés et fournissent plus de fibres. Cette fibre peut aider à minimiser certains des effets secondaires qui se produisent parfois pendant la chimiothérapie, comme la diarrhée et la constipation. Les exemples incluent le pop-corn, la farine d’avoine, le toast entier, le riz brun et le quinoa. Gardez les collations à grains entiers à portée de main, comme les craquelins, les céréales et les muffins, car les grignotines peuvent souvent vous aider à maintenir votre poids si la chimiothérapie vous fait perdre votre appétit et vous avez du mal à manger de plus grands repas.

Fruits et légumes

L’American Cancer Society recommande de manger 1,5 à 2 tasses de fruit et 2 à 3 tasses de légumes chaque jour pendant la chimiothérapie. Les fruits et légumes fournissent de la fibre, des antioxydants et des phytochimiques, mais ne contiennent pas beaucoup de graisse, ce qui en fait de bons choix pour les personnes subissant une chimiothérapie. Les bananes, les poires et la compote de pommes peuvent être utiles si vous obtenez de la diarrhée, et les raisins congelés, la pastèque, le cantaloup et les pêches peuvent être de bonnes options si vous avez une bouche ou une gorge sèche ou endolori, note l’Académie de nutrition et de diététique. Les smoothies de fruits peuvent vous aider à obtenir vos calories et vos nutriments si vous n’avez pas beaucoup d’appétit.

Sources de protéines maigres

Vous avez besoin de protéines pour réparer les cellules endommagées, ce qui signifie que vous avez besoin de plus de protéines que d’habitude pendant la chimiothérapie. Les viandes rouges et transformées peuvent augmenter votre risque de cancer, afin de les limiter dans votre alimentation. Concentrez-vous sur les sources de protéines maigres, comme les haricots, les œufs, les noix, les poissons, le soja, la volaille et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses. La chimiothérapie réduit votre système immunitaire, ce qui vous met à un risque accru si vous êtes exposé à des bactéries ou à d’autres agents pathogènes dans les aliments. Cuire tous les plats contenant de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou des œufs à fond et éviter les produits laitiers non pasteurisés pour limiter le risque d’intoxication alimentaire.

Considérations sur les graisses

Les aliments riches en graisse augmentent votre risque de gain de poids et devraient être limités si vous êtes capable de maintenir votre poids pendant la chimiothérapie, car l’obésité augmente le risque de cancer. Sinon, ajouter plus de graisse à votre alimentation pour vous aider à obtenir suffisamment de calories, en vous concentrant principalement sur les graisses insaturées saines telles que celles trouvées dans les avocats, les noix, les olives et les huiles végétales, y compris les produits laitiers entiers et d’autres sources de graisses saturées si nécessaire En raison des effets secondaires que vous rencontrez pendant la chimiothérapie.