L’équilibre du calcium et du phosphore

Le calcium et le phosphore sont des minéraux essentiels dans l’os, le sang et les tissus mous du corps et ont un rôle dans de nombreuses fonctions corporelles. Les niveaux de phosphore peuvent affecter les niveaux de calcium dans le corps et vice versa. L’hormone parathyroïdienne, la vitamine D et les reins contribuent tous à réguler le taux de calcium et de phosphore dans le sang.

Le corps doit maintenir certains niveaux de calcium et de phosphore dans le sang. L’hormone parathyroïdienne, ou PTH, et la vitamine D travaillent pour maintenir ces niveaux en équilibre. Le calcium et le phosphore sont absorbés dans le sang par l’intestin grêle après avoir mangé des aliments qui contiennent ces nutriments. Les os libéreront également les nutriments pour aider à maintenir les niveaux sanguins nécessaires. La glande parathyroïde peut détecter un déséquilibre de calcium ou de phosphore. Si le niveau de calcium est faible, la glande parathyroïde libérera la PTH, ce qui indique aux reins de produire une vitamine D plus active. Cela aide le corps à absorber plus de calcium et de phosphore dans l’intestin et lui dit de libérer du calcium et du phosphore Sang et dit aux reins pour excréter plus de phosphore dans l’urine.

Les reins sains élimineront l’excès de phosphore et de calcium dans le sang. Si la fonction rénale est altérée, le corps ne pourra pas se débarrasser du phosphore supplémentaire. Des niveaux élevés de phosphore stimulent la libération de l’hormone parathyroïdienne, ce qui peut entraîner des complications lorsque le mécanisme normal pour la gestion des minéraux osseux ne fonctionne pas correctement. Un niveau élevé de phosphore peut également entraîner un faible taux de calcium. Le calcium se lie au phosphate et est déposé dans le tissu. Une accumulation de ces dépôts provoque une calcification dans le tissu, ce qui peut perturber la fonction organique normale. Les personnes souffrant de maladie rénale chronique devraient travailler en étroite collaboration avec leur diététiste et leur médecin pour contrôler les niveaux de phosphore, de calcium et de parathyroïde.

Environ 85 pour cent du phosphore du corps et 99 pourcent de calcium se trouvent dans les os. Les personnes atteintes d’une insuffisance rénale ont plus de risque de maladie osseuse parce qu’elles sont plus susceptibles d’avoir des taux élevés de phosphore et de PTH, ce qui peut entraîner une perte osseuse progressive. Selon l’Institut Linus Pauling, il est de plus en plus préoccupé par l’effet d’une forte consommation de phosphore même chez les personnes en bonne santé en raison de son impact possible sur la santé osseuse. La consommation excessive d’aliments avec des additifs de phosphore et une faible consommation de calcium semble particulièrement nocive.

Les niveaux de calcium et de phosphore sont contrôlés en partie par l’apport alimentaire. Le Food and Nutrition Board a fixé l’apport alimentaire recommandé de phosphore à 700 milligrammes par jour. Les sources de phosphore comprennent les produits laitiers, la viande, les noix, les haricots et les aliments qui contiennent des additifs de phosphore tels que les aliments de qualité et les colas. La RDA pour le calcium est de 1 000 milligrammes pour la plupart des adultes, bien que les adolescents et les personnes âgées aient besoin de plus de calcium. Les sources de calcium comprennent les produits laitiers, le soja, les légumes tels que le bok choy, le brocoli et le chou frisé et les haricots comme le pinto et le rouge.

Le rôle de la PTH et de la vitamine D

Calcium, phosphore et les reins

Santé osseuse

Calcium et phosphore dans les aliments